Aprende con mamá Rosy

  Unas de las mejores tartas que se hacen en un plis plas, jejejeje.... deliciosa tarta de frutos rojos y chocolate que se puede hacer con frutos frescos o congelados.  Esta tarta es un tipo de mousse así que estará aun mejor al día siguiente de hacerla. ¿Así que no vas a intentar hacerla y probarla? Aquí en el blog tenéis receta tradicional y abajo de pagina tenéis el enlace para Thermomix. INGREDIENTES: - 200 gr. galletas - 100 chocolate fondant de cobertura - 90 gr. mantequilla - 600 gr. frutos rojos frescos o congelados - 500 gr. nata montar (35% M.G) - 8 hojas de gelatina neutra - 250 gr. azúcar - 30 gr. zumo de limón - 1 yogur natural Para decoración: - fondant - frutos rojos - chocolate de cobertura PREPARACION TRADICIONAL: Triturar las galletas en una picadora o metidas en una bolsa y pasándole un rodillo de cocina, reservar. Fundir el chocolate con la mantequilla en el microondas en tiempos corto de 20 segundos para que no se queme. Añadir el chocolate fundido a las galletas

PARA RECETA SIN THERMOMIX ABAJO DE PAGINA VIDEO   Una receta facilísima y rápida aunque no sepas cocinar te saldrá bien. Pollo ya sea contramuslo o muslito con esa bebida que es la Coca-Cola que le da un sabor agridulce a este plato que tanto gusta. INGREDIENTES - 1 kg. contramuslo o muslito de pollo - 1 cebolla grande - 4 dientes de ajos - 1 hoja laurel - harina - sal - pimienta negra molida - media cta. especias reunidas molida - 1 vaso y medio de Coca-Cola (350 ml.) - 1 pastilla caldo pollo - aceite oliva 📝 THERMOMIX 1- Salpimentar los contramuslos, pasarlos por harina y sellar por fuera asta que estén dorados, reservar. (ver video 0:40 min.) 2- Poner en el vaso ajos y cebolla y picar 8 seg./Vel. 5 , añadir 50 ml. aceite y freír 10 min./Varoma/Vel. 🥄 3 Poner la mariposa, contramuslos, hoja laurel, pastilla caldo, especias reunidas y Coca-Cola, cocinar 50 min./100º/Vel. 🥄 4- Reducir la salsa si fuera necesario en una cacerola al fuego y acompañar con patatas fritas o arroz b

RECETA SIN THERMOMIX A PIE DE PAGINA VIDEO   Esta es ideal para aperitivo o entrante para Navidad o cualquier celebración. Además el relleno sirve para otra receta perfectamente como, sándwich, huevos rellenos, con pasta cocida, etc.. ¡¡es muy socorrida!! INGREDIENTES - 1 paquete de volovanes - 3 huevos cocidos duros - 150 gr. langostinos cocidos y pelados - 150 gr. palitos de cangrejo - 250 gr. mayonesa - Pimienta negra molida ------------------------------------------------------------------------ 📝 PREPARACION THERMOMIX 1- Cocer los huevos en Thermomix: En el vaso ponemos 400 gr. agua, un chorrito de vinagre y una pizca de sal, colocamos el cestillo con los huevos y programamos 15 min./Varoma/Vel. 2 sacamos el cestillo y pasamos los huevos por agua fría, pelar y reservar. 2- Con el vaso limpio y seco, poner palitos de cangrejo, langostinos, huevos todo partido por la mitad y picar 10 seg./Vel.4 3- Añadir mayonesa y pimienta mezclar 4 seg./Giro izquierda/Vel.4 4- Rellenar los vo

  En casa gusta mucho las croquetas, la de jamón, pollo, sabor a pizza, y que me contáis  la de puchero, uuuummmm que ricas todas ¿verdad? Bueno esta receta no se queda atrás, croquetas de queso con una cebolla crujiente y la bechamel cremosa. Receta en forma tradicional pero ya sabéis que si la queréis hacer en Thermomix también la tenéis abajo de la página el enlace. INGREDIENTES: 190 gr. harina normal 830 gr. leche 25 gr. aceite oliva 120 gr. mantequilla 60 gr. cebolla frita (comprada yo en Mercadona) 80 gr. queso rulo pizca de nuez moscada molida pizca de pimienta negra molida 1 cta. sal 4 ajos laminados huevo y pan rallado para rebozar aceite para  freír PREPARACION: En una salten poner la mantequilla y el aceite que se funda Añadir los ajos laminados y refreírlos que coja un color doradito Añadir la harina y rehogar para quitarle el sabor a cruda Añadir la leche poco a poco sin dejar de remover para que no se forme grumos y empiece a espesar y hacer una bechamel cremosa Añadir la

  Una receta de lomo de cerdo relleno al horno y para acompañarla una sabrosa salsa de turrón. Esta receta es ideal para preparar estos días de Navidad cuando comemos en familia. Tenéis el video de receta en tradicional y mas abajo podéis verla escrita en Thermomix. INGREDIENTES - 1 lomo de cerdo 1 kg. aprox. - Lonchas de jamón curado - lonchas de queso -100 gr. nueces peladas - 100 gr. vino moscatel - Sal, pimienta - Aceite de oliva - Patatas PARA LA SALSA - 1 cebolla - 250 gr. agua - 1 tableta de turrón Jijona (200 gr.) - 200 gr. nata cocinar - Sal ------------------------------------------------------------------------------------- 📝 RECETA THERMOMIX 1- Precalentamos el horno 180º calor arriba y abajo, quitamos el exceso de grasa y hebras del lomo, lo abrimos como un libro, salpimentamos por ambos lado. (ver video 0:20 min.) 2- Rellenamos con lonchas de jamón, queso y nueces peladas, y lo enrollamos y atamos con cuerda de cocina. (ver video 2:17 min.) 3- En una sartén pondr

  VIDEO DE RECETA EN TRADICIONAL ABAJO ¿Quieres saber como preparar estos nevaditos? Hoy os enseño como preparar nevaditos para Navidad, super fácil y rápido con poco tiempo de reposo. Unos de los mejores que he probado incluso mejor que los que se compran. Ingredientes: 500 gr. harina común 200 gr. manteca de cerdo ibérica 125 gr. vino blanco 50 gr. azúcar 1/2 cta sal Azúcar glas para rebozar y espolvorear Preparación Thermomix: 1- Poner la manteca en el vaso programar 2 min./50º/Vel.2 2- Añadir harina, vino, azúcar y sal mezclar 20 seg./Vel.6 3- Programar 1 min./Espiga dejar en frigorífico de 30 min. a 1 hora 4- Calentamos el horno a 180º y estiramos la masa con un rodillo de cocina dejándola de grosor 1 cm. a 1 cm. y medio y cortar con corta pasta. 5- Colocar en bandeja de horno, con papel vegetal previamente y hornear a 180º asta que se doren por encima, unos 25 a 30 min. aprox. 6- En caliente rebozar por azúcar glas y espolvorear por encima cuando se enfríen. ESPERO QUE O

  ABAJO DE LA PAGINA TENEIS VIDEO EN FORMA TRADICIONAL Roscos o rosquillas de limón y yogurt, esta receta de pastelería no se necesita pesar nada, unos roscos fácil y buenísimos que os encantara. Quedan geniales si os parece mucha cantidad podéis hacer la mitad de la receta, pero os aseguro que una vez hechos vuelan!! INGREDIENTES: - 1 kg. harina común - 1 yogurt limón (que usaremos para medidas) - 2 medidas de leche - 2 medidas de azúcar - 2 sobres levadura química para bizcochos - 3 huevos M o 2 L - 2 medidas de aceite oliva - 1 cda. anís en grano (matalauva) - Ralladura de 1 limón para masa - 1 piel de limón para freír - Aceite girasol para freír - Azúcar para rebozar NOTA: Usar la medida del yogur THERMOMIX 1- Calentar el aceite 4min./Varoma/Vel.1 añadir el anís y dejar enfriar, colar y reservamos. 2- Poner en el vaso el yogurt, huevos, azúcar, leche, ralladura limón, mezclar 10 seg/Vel. 5 3- Añadir la mitad de harina y levadura tamizada 15 seg./Vel. 6 4- Añadir el resto de

  ABAJO DEJO VIDEO EN FORMA TRADICIONAL Postre en vasitos, una mousse de caramelo con una crema de chocolate. Receta realizada en forma tradicional y al final del video la tenéis también para hacerla con el Thermomix, ¿así que a que esperáis en probarlos? Ingredientes - 4 flanes de vainilla - 200 gr. nata de montar 35% MG - 1 cda azúcar - caramelo liquido - 200 gr. nata cocinar - 100 gr. chocolate fondant cobertura - 80 gr. galletas PREPARACION THERMOMIX 1- Poner las galletas en el vaso y triture 10 seg/Vel. 6 (si os gusta mas fina subir velocidad 9). Reservamos. 2- Poner mariposa, añadir nata de montar bien fría y azúcar, programar vel. 3 1/2 asta que este montada. Reservamos 3- Quitar la mariposa añadir los flanes y mezclar 10 seg/vel.4 incorporar a la nata reservada con movimientos envolventes 4- En vasos individuales poner caramelo liquido y una cucharada bien colmada de mousse, una capa de galletas otra de caramelo liquido y terminamos