Aprende con mamá Rosy

A mi hijo le vuelve loco el chocolate ¿y a quien no verdad...? y para su cumple le hice una tarta de kínder bueno, que llevaba tanto tiempo detrás de mi para que se la hiciera asta que se la hice para su cumple no quedo a gusto, y tengo que decir que fue todo un acierto.  TARTA DE KINDER BUENO ideal para cumpleaños. Receta en Thermomix abajo de pagina (el video). Ingredientes para la base: 220 gr. galletas 110 gr. mantequilla 50 gr. chocolate negro fondant Ingredientes para relleno: 12 barritas de kínder bueno 1 litro nata 50 gr. chocolate negro fondant 50 gr. chocolate con leche para fundir 2 sobres para cuajada 100 gr. azúcar Ingredientes para cobertura: 150 gr. nata 150 gr. chocolate negro fondant Ingredientes para decorar: Kinder bueno, kitkat, bolitas de chocolate, palitos Mikado, huevo de chocolate, etc.. (a gusto) Preparación base: Triturar las galletas y reservar. Fundir el chocolate troceado con la mantequilla en el microondas en periodo corto de 30 seg. para que no se queme.

Muchas veces compramos las cosas aún darnos cuenta lo felices que es de hacer en casa, además sin coloretes ni conservantes y todo hecho casero que como hecho en casa no hay nada. Está crema es una crema muy famosa porque está hecha de galletas Lotus, esa galletas que tanto nos gusta por ser de sabor caramelizada y especiada. La podemos usar en tostadas, flanes, relleno de reposterías, etc. Para preparación Thermomix abajo de página. Ingredientes: 200 gr. galletas Lotus 150 gr. leche condesada 50 gr. leche entera 50 gr. mantequilla derretida  1 cta. canela molida Preparación: Moler las galletas en un robot o batidora de cocina  Añadir la leche condensada, Canela y leche entera, seguir moliendo asta que se mezclen los ingredientes.  Derretir la mantequilla en el microondas en tiempo cortos de 30 segundos para que no se queme.  Añadir la mantequilla a la mezcla y terminar de mezclar totalmente todos los ingredientes.  Poner en bote de cristal, tapar y guardar en el frigorífico.  NOTA: Sa

  A simple vista parece una tarta La viña, pero es totalmente diferente ya que La viña es cremosa y contiene queso y esta tarta o pastel es esponjoso como un trozo de nube. Su sabor y su textura me resulta familiar a los panqueques y tartas  japonés, pero sin queso. Para receta tradicional abajo video.  Ingredientes:  400 gr. yo gur griego  1 cta. vainilla liquida 4 huevos M 65 gr. azúcar 60 gr. Maicena (harina fina de maíz) 1 cta. levadura química 1 pizca de sal Preparación Thermomix:  Separar las claras de las yemas y reservar las yemas. Poner la mariposa en el vaso y añadir las claras y sal, montar las claras a punto de nieve 6 min./50º/vel.4 y reservar. Sin lavar el vaso y con la mariposa puesta, poner las yemas, azúcar y vainilla y blanquear las yemas 5 min./37º/vel. 3 1/2  Añadir yogur griego, Maicena y levadura, mezclar 15 seg./vel. 4  Unir las dos mezclas poniendo las claras montadas en la mezcla de yogur y mezclando con movimientos envolventes.  Encender el horno a 140º calor

  No hay nada mejor que algo bueno, fácil y además económico. Este es un postre que no necesita experiencia en la cocina y esta riquísimo, con unos ingredientes que siempre solemos tener en casa. Aunque yo le pongo dos clases de nata podéis ponerle una clase (cocinar o montar) ¿Por qué yo le pongo las dos? porque así no quedara tan cremosa con la de montar y viceversa con la de cocinar, por eso mezclo las natas para tener un intermedio de cremosidad. ¿Te animas a hacer la receta?  Receta para Thermomix abajo de pagina.  Ingredientes: 500 gr. agua 2 sobres gelatina de piña 30 gr. azúcar 200 gr. nata cocinar 200 gr. nata montar 35 % M.G.  Bizcochitos de barquillos 1 lata pequeña piña en su jugo Caramelo liquido Preparación: Calentamos el agua en un recipiente y añadimos la gelatina y azúcar, mezclamos asta que se disuelva totalmente. Añadir las natas y mezclar de nuevo asta su completa integración. Untar con aceite girasol un recipiente bajo (yo he usado una tartera) poner la mezcla de p

  Estas galletas me encantan, parecen unas pastas en vez de galletas aun recuerdo cuando las comía de pequeña. Son tan fácil de hacer y además no necesita horno que ya es una ventaja para nuestro bolsillo. Aquí en el blog tenéis la receta en Thermomix pero si no tenéis Thermomix también os dejo  abajo de pagina el link del video en forma tradicional. Ingredientes: 350 gr. harina común 1 huevo 50 gr. azúcar 90 gr. leche 80 gr. manteca de cerdo ibérica 1 cta. levadura química (8 gr.) polvos de hornear 1 cta. anís en grano Ralladura de 1 limón Azúcar para rebozar Aceite suave para freír Preparación Thermomix: Aromatizar la leche poniendo en el vaso la leche y anís en grano, programar 4 min./varoma/vel.1 Reservar y enfriar. Mientras derrita en el microondas la manteca de cerdo en tiempos cortos de 20-30 seg. Ponga en el vaso harina, levadura y azúcar, mezcle 10 seg./vel.5 Colar la leche por un colador y agregue el huevo, leche, ralladura de limón y manteca derretida, programe 20 seg./vel.5

  Postre lácteo preparado en casa, petit suisse casero de fresa nada como hecho en casa con un sabor y textura que os enganchara. Dejo receta en Thermomix abajo en la página Ingredientes: 200 gr. nata cocinar 200 gr. queso crema 500 gr. leche 1 sobre de gelatina de sabor a fresa 100 gr. azúcar Preparación: Calentamos la leche en un recipiente y apartamos. Añadimos la gelatina de sabor y mezclamos asta que se disuelva completamente. En una batidora poner la mezcla de la leche, el queso crema, la nata y azúcar y mezclar bien. Poner en tarritos o vasitos y dejar enfriar en el frigorífico 3 a 4 horas. Mas fácil imposible Aquí  para Thermomix

  Quien dijo que las torrijas son solo para semana santa, esta receta es de una excelente torrija con un sabor de Navidad con un relleno suave de crema de turrón Jijona. También podemos decir que es una receta de aprovechamiento para gastar ese turrón que nos quedo en el frigorífico o despensa.  La crema del relleno es una crema pastelera de turrón muy suave ¡os encantara!. Para ver la receta en Thermomix abajo en el link. Ingredientes para crema: 230 gr. leche 60 gr.  azúcar 25 gr. maicena (harina de maíz ) 1 huevo 150 gr. turrón  blando Jijona Ingredientes: Rebanadas pan de molde Crema de turrón   200 gr. leche Un chorrito de licor anís  dulce 2 huevos Azúcar  con canela para rebozar Aceite suave para  freír Preparación: Hacer la crema de turrón , mezclar en una batidora todos los ingredientes para la crema. Poner la mezcla en una cacerola y llevarla al fuego medio asta que empieza a espesar, moviendo constantemente para que no se asiente abajo de la cacerola, poner en la manga paste