Aprende con mamá Rosy

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Tarta cookies gigante

- octubre 19, 2023

Tarta cookies gigante Galletas y chocolate una buena combinación, ¿y si tenemos una galleta gigante?. Como esta tarta de galleta cookies rellena de crema de avellanas, además con sus pepitas de chocolate. Apetitosa verdad?? Una receta fácil, tan fácil que nos puede ayudar los mas peques de la casa. Una receta dos formas de preparar, en tradicional y para las personas que tienen el robot Thermomix tenéis abajo el video de la receta. ¿Os animáis hacerla? Ingredientes: 350 gr. harina común todo uso 200 gr. mantequilla 1 huevo 1/2 cta. bicarbonato 1 cta. vainilla liquida 300 gr. Nutella (yo puse crema de avellana marca blanca) 200 gr. pepitas chip de chocolate (150 + 50) 250 azúcar moreno Preparación: Encender el horno a 160º. Poner en un bol la mantequilla textura pomada con el azúcar y mezclar que quede integrado todo y uniforme. Añadir el huevo, vainilla liquida y mezclar por completo. Añadir harina, bicarbonato y mezclar de nuevo. Incorporar 150 gr. chip de chocolate y mezclamos. S

Buñuelos de merluza

- octubre 18, 2023

Buñuelos de merluza Exquisitos y deliciosos buñuelos de merluza que se preparan tan fácil que no lo creerás. Disponéis de dos formas distintas de prepararlos, en forma tradicional y abajo dejo video donde podrás ver la receta en Thermomix. Esta receta tiene un toque diferente que le da la hierbabuena, si no lo as probado con esta hierba aromática tienes que probarla te sorprenderá su resultado. Ingredientes: 300 gr. merluza limpia sin piel ni espinas 1 cebolla 3 dientes ajos 2 huevos 1 cta. levadura química 150 gr. harina todo uso 100 gr. agua 1 pellizco sal Pimienta negra 1 ramillete perejil 1 ramita hierbabuena Aceite suave para freír Agua para cocer la merluza Preparación: Poner agua a hervir y retirar del fuego, incorporar los trozos de merluza y dejarla 5 minutos, ponemos en un escurridor y reservamos. En una picadora o a mano picamos la cebolla y los ajos, reservamos. A continuación picamos el perejil y la hierbabuena, reservamos con la cebolla picada. Picar la merluza o desm

Rolls en corona con hojaldre

- abril 09, 2023

Rolls en corona con hojaldre Los rollos de canela o como en otros paises los conocen por cinnamon rolls, son unos dulces muy popular y conocidos por hacerse con pocos ingredientes. Hoy no vamos hacer rollos sino en forma de corona y sin hacer la masa porque vamos a utilizar masa de hojaldre. Mas fácil y rápido imposible ¿verdad?.. Ingredientes: 2 laminas de hojaldre rectangular Azúcar moreno Mantequilla textura pomada Almendras crocanti 1 huevo Preparación: Encender el horno a 200º calor arriba y abajo, preparar la bandeja de horno con papel de horno. Desenrollar una lamina de hojaldre y untarle mantequilla blanda por todos lados y quitarle el exceso de mantequilla. Poner el azúcar moreno encima de la mantequilla y por ultimo las almendras crocanti, aplastar un poco con las manos para que se pegue a la masa. Tapar con la otra lamina de hojaldre, cortar unas tiras de unos dos o tres dedos de ancha. Hacer las coronas girando las tiras por las puntas y uniendo los extremos, poner en la

Pastelitos borrachos con crema de vainilla

- abril 02, 2023

Pastelitos borrachos con crema de vainilla Como hacer estos pastelitos borrachos con crema de vainilla, también la podemos adaptar para una tarta. Quedan jugosos y riquísimos, además en Thermomix y tradicional. Además al ser huevos de gallinas de campo tienen un color amarillito, como se nota que no son gallinas estresadas, jejejeje. Receta en Thermomix abajo al final de pagina. Ingredientes para bizcocho: 110 gr. aceite girasol 140 gr. leche evaporada o nata 200 gr. harina común 200 gr. azúcar 4 huevos 1 sobre de levadura química 1 pizca sal Ingredientes para almíbar: 200 gr. agua 200 gr. azúcar 60 gr. whisky Ingredientes para crema: 500 gr. leche 110 gr. azúcar 2 huevos 1 cta. vainilla liquida 30 gr. Maicena (harina de maíz) Canela para espolvorear Crocanti de almendras para decorar (opcional) PREPARACION Bizcocho: Precalentar el horno a 180º calor arriba y abajo. Con unas varilla de globo batir los huevos, azúcar y sal asta blanquear los huevos. Añadir leche evaporada y aceite, m

Macarons marmolado con y sin Thermomix

- marzo 26, 2023

Macarons Los típicos macarons con harina de almendras pero con un toque de color a marmolado, los macarons son muy conocidos por su color y por hacerse con harina de almendras. Estos macarons marmolados con un aspecto de mármol y tan fácil que parece increíble. Ideal para fiestas, cumpleaños, eventos, etc.. o para darse un capricho. Receta para Thermomix abajo en el video. Ingredientes: 70 gr. harina de almendras 110 gr. azúcar glass 60 gr. azúcar común 2 claras de huevos Medio limón para desengrasar Colorante a elegir Para relleno: 150 gr. queso crema 70 gr. mantequilla sin sal 70 gr. leche condesada Colorante a elegir Preparación: Tamizar la harina de almendras con el azúcar glass dos veces, si os cuesta trabajo tamizar la harina pasarla antes por una picadora para dejarla mas fina y reservar. En un bol pasar el medio limón y secar con papel absorbente, batir las claras de huevo a media velocidad con una varilla de globo, ir añadiendo el azúcar común en forma de lluvia y batir mas

Panna-Cotta o panacota de chocolate blanco

- marzo 19, 2023

Panna Cotta de chocolate blanco Chicas y chicos una receta para lo mas golosos y fan del chocolate, receta típica italiana que no puede ser mas fácil y rápida. Añadiéndole chocolate blanco para darle un toque de sabor a chocolate, también podéis sustituir el chocolate blanco por chocolate negro ya a gusto. El significado de panna-cotta es nata cocida , que se estabiliza con gelatina y se endulza, por eso su textura es mas parecida a la gelatina que al flan. Receta para Thermomix abajo de pagina. Ingredientes: 50 gr. azúcar 3 hojas de gelatina neutra 150 gr. chocolate blanco fundir 400 gr. nata montar 35 % m.g. Cacao en polvo para decorar (opcional) Preparación: Hidratar las hojas de gelatina en agua fría. En un cazo al fuego calentar la nata con el azúcar y mezclar, cuando este a punto de ebullición apartar y echar el chocolate troceado y remover asta que este totalmente fundido con la nata. Añadir la gelatina bien escurrida y mezclar bien con varillas. Poner en vasos bajos o en mold

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