Aprende con mamá Rosy

  Pan de muerto el definitivo Pan de muerto típico de México que se elabora en la celebración del Dia de los Muertos, (1 y 2 Noviembre). Un pan dulce que hace ofrenda en honor a sus difuntos. La forma del pan tiene tres partes, la forma circular del pan que representa al ciclo de vida y de la muerte. Las tiras en cruz que representa a los huesos humanos y otros dicen que también a las lagrimas de los difuntos. Y el centro del pan la (bolita) que representa al cráneo del difunto. Este pan es tipo brioche, un pan suave, dulce y muy esponjoso. Receta escrita para Thermomix y abajo video receta en tradicional. Ingredientes: 500 gr. harina fuerza 150 gr. azúcar 150 gr. leche tibia 11 gr. levadura seca o 30 gr. fresca (panadero) 3 huevos + 3 yemas 150 gr. mantequilla 3 cta. agua azahar 2 piel naranjas sin nada de blanco 1 pizca de sal Mantequilla y azúcar para decorar (El prefermento entra con los ingredientes señalados arriba) ver video Preparación Thermomix: Hacer prefermento con levadura,

Tarta cookies gigante   Galletas y chocolate una buena combinación, ¿y si tenemos una galleta gigante?. Como esta tarta de galleta cookies rellena de crema de avellanas, además con sus pepitas de chocolate. Apetitosa verdad?? Una receta fácil, tan fácil que nos puede ayudar los mas peques de la casa. Una receta dos formas de preparar, en tradicional y para las personas que tienen el robot Thermomix tenéis abajo el video de la receta. ¿Os animáis hacerla? Ingredientes: 350 gr. harina común todo uso 200 gr. mantequilla 1 huevo 1/2 cta. bicarbonato 1 cta. vainilla liquida 300 gr. Nutella  (yo puse crema de avellana marca blanca) 200 gr. pepitas chip de chocolate (150 + 50) 250 azúcar moreno Preparación: Encender el horno a 160º. Poner en un bol  la mantequilla textura pomada con el azúcar y mezclar que quede integrado todo y uniforme. Añadir el huevo, vainilla liquida y mezclar por completo. Añadir harina, bicarbonato y mezclar de nuevo. Incorporar 150 gr. chip de chocolate y mezclamos. S

  Buñuelos de merluza Exquisitos y deliciosos buñuelos de merluza que se preparan tan fácil que no lo creerás. Disponéis de dos formas distintas de prepararlos, en forma tradicional y abajo dejo video donde podrás ver la receta en Thermomix. Esta receta tiene un toque diferente que le da la hierbabuena, si no lo as probado con esta hierba aromática tienes que probarla te sorprenderá su resultado.   Ingredientes: 300 gr. merluza limpia sin piel ni espinas 1 cebolla 3 dientes ajos 2 huevos 1 cta. levadura química 150 gr. harina todo uso 100 gr. agua 1 pellizco sal Pimienta negra 1 ramillete perejil 1 ramita hierbabuena Aceite suave para freír Agua para cocer la merluza Preparación: Poner agua a hervir y retirar del fuego, incorporar los trozos de merluza y dejarla 5 minutos, ponemos en un escurridor y reservamos. En una picadora o a mano picamos la cebolla y los ajos, reservamos. A continuación picamos el perejil y la hierbabuena, reservamos con la cebolla picada. Picar la merluza o desm