Recetas de dos formas, con Thermomix y de forma tradicional, buenas, fáciles y económicas. Una receta adaptada en dos formas para cocinar.
Rolls en corona con hojaldre
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Rolls en corona con hojaldre
Los rollos de canela o como en otros paises los conocen por cinnamon rolls, son unos dulces muy popular y conocidos por hacerse con pocos ingredientes.
Hoy no vamos hacer rollos sino en forma de corona y sin hacer la masa porque vamos a utilizar masa de hojaldre. Mas fácil y rápido imposible ¿verdad?..
Ingredientes:
2 laminas de hojaldre rectangular
Azúcar moreno
Mantequilla textura pomada
Almendras crocanti
1 huevo
Preparación:
Encender el horno a 200º calor arriba y abajo, preparar la bandeja de horno con papel de horno.
Desenrollar una lamina de hojaldre y untarle mantequilla blanda por todos lados y quitarle el exceso de mantequilla.
Poner el azúcar moreno encima de la mantequilla y por ultimo las almendras crocanti, aplastar un poco con las manos para que se pegue a la masa.
Tapar con la otra lamina de hojaldre, cortar unas tiras de unos dos o tres dedos de ancha.
Hacer las coronas girando las tiras por las puntas y uniendo los extremos, poner en la bandeja de horno.
Pincelar con huevo batido, ponerle azúcar moreno y para terminar almendras crocanti.
Hornear a 200º a media altura unos 15 a 17 minutos asta que estén dorados.
Dejar enfriar en una rejilla y poner azúcar glas si gusta para decorar.
Ingredientes
Hojaldre con mantequilla, azúcar y almendras
Giramos para hacer las coronas
Enfriar en rejilla
Decorar con azúcar glas si gusta
También podéis ver como preparar la receta en este video:
Pan de muerto el definitivo Pan de muerto típico de México que se elabora en la celebración del Dia de los Muertos, (1 y 2 Noviembre). Un pan dulce que hace ofrenda en honor a sus difuntos. La forma del pan tiene tres partes, la forma circular del pan que representa al ciclo de vida y de la muerte. Las tiras en cruz que representa a los huesos humanos y otros dicen que también a las lagrimas de los difuntos. Y el centro del pan la (bolita) que representa al cráneo del difunto. Este pan es tipo brioche, un pan suave, dulce y muy esponjoso. Receta escrita para Thermomix y abajo video receta en tradicional. Ingredientes: 500 gr. harina fuerza 150 gr. azúcar 150 gr. leche tibia 11 gr. levadura seca o 30 gr. fresca (panadero) 3 huevos + 3 yemas 150 gr. mantequilla 3 cta. agua azahar 2 piel naranjas sin nada de blanco 1 pizca de sal Mantequilla y azúcar para decorar (El prefermento entra con los ingredientes señalados arriba) ver video Preparación Thermomix: Hacer prefermento con levadura,
Bollos de leche o suizos Unos bollos de leche o suizos con un toque a vainilla, con Thermomix y tradicional. Se pueden rellenar de lo que mas guste mermelada, chocolate, nata montada, etc.. Se puede rellenar antes de hacer los bollitos o una vez horneado. ¡¡Tenéis que probarlos rellenos de nata montada una vez hechos, cortar por la mitad y rellenar!! mi favorito! Un desayuno o merienda de 10 jejejeje. os encantaran tanto como en casa, para los peques o los mayores no se resisten nadie a estos bollos. Para receta tradicional video abajo de pagina. Ingredientes: 4 huevos M 120 gr. mantequilla 75 gr. azúcar 1 cta. vainilla líquida 30 gr. levadura fresca panadero 1 pizca de sal Ralladura 1 limón 150 gr. leche 540 gr. harina fuerza 1 huevo para pintar Azúcar humedecida para decorar Preparación Thermomix: Leche 2 min./37º/vel.1 , levadura 4 seg./vel.4 Azúcar, harina, huevos, ralladura limón, vainilla y sal. Amasar/4 min./espiga Mantequilla en trozos textura pomada amasar/6 min./espiga R
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